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本文目录

1. 上海本帮三鲜汤做法
2. 香辣大虾锅最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
3. 虾丸和什么做汤好吃

上海本帮三鲜汤做法

主要材料:咸肉、烤虾干 、虾丸虾丸鱼丸
 、做法做法豆腐衣 、大全大全大白菜

1
、鸡肉家常鸡肉家常鱼丸洗干净；豆腐衣，虾丸虾丸大白菜洗干净备用；

2  、做法做法咸肉洗干净切片 ，烤虾干洗干净备用；

3
、烤虾干
，咸肉加水焖煮半小时；

4
、将大白菜加入汤锅中，焖煮10分钟；

5 、将鱼丸 ，豆腐衣加入汤锅中，加盐煮5分钟关火；

6 、盛出，用烤虾干做的三鲜汤完成。

香辣大虾锅最好吃的做法

1 、食材：鸡肉、大虾、海鲜菇 、剁椒、青红椒、干红椒、紫洋葱、大葱叶 、豆腐 、韭薹 、鱼虾丸、油麦菜 。

2 、鸡肉，切成粗条，加生抽 ，花椒面，茴香粉 ，料酒腌上；大虾去虾线虾泥 ，加盐
，料酒卤上海鲜菇
，用手掰成小段；油麦菜切段，韭薹1把鱼丸虾丸切片，青红椒切段，洋葱切段，葱叶切大段 ，鲜剁椒，2个，干红椒2个 ，去籽，切段
，小辣椒切段，祘切片 。

3
、煎豆腐。煎豆腐其实很容易的 ，锅里放上油，不必太多 ，然后把豆腐切片，一下子倒进锅里，用铲子把豆腐推开 。就可以了 ，此时你可以做点其他的事了。嘿嘿。比如擦擦灶台，嘻嘻抹布什么滴 。时间可以稍长一点 ，当然是在中小火的情况下 ，3分钟吧，然后用铲子一铲，翻个身，再煎另外一面。煎熟了之后  ，装盘子备用接着，把虾仁放到锅里煎熟 ，这个简单喽。也可以先煎虾 ，后煎豆腐。也备用。

4、这个时候，鸡肉已经卤好锅里下洋葱，炒鸡肉
，炒到变色，加入海鲜菇，鱼虾丸翻炒 ，加生抽 ，继续翻炒放青红椒，豆腐进锅，继续炒炒炒！韭薹花，虾，葱蒜，都放进去炒，放油麦菜加盐  ，一点糖，炒到空心菜变软，熟了即可。

虾丸和什么做汤好吃

和紫菜

1

准备食材 ：虾500克
、鸡蛋2个（摊蛋皮用）、紫菜30克 、葱姜20克 、淀粉1勺 、胡椒粉少许、蛋清1个、葱花10克、酱油心生1勺、小鲜侣调味汁1勺、盐5克

2

500克鲜虾洗净，去壳去泥肠，放入旋风切剁器中打成虾泥；

3

加入淀粉1勺、3克胡椒粉 、1勺酱油心生、小鲜侣调味汁挤2-3下、蛋清1个 ，顺时针方向搅拌均匀至上劲儿；

4

锅预热倒入20ml植物油，加热至产生油纹 ，再调小火力等待一会儿，将2个蛋液打散倒入锅中，煎成蛋皮备用；

5

将煎好的蛋皮切小条备用；

6

锅烧300ml开水
，放入20克葱姜煮开；

7

将打好的500克虾泥，用勺子舀成一个个虾丸 ，放入锅中；

8

煮至虾丸浮起
，放入30克紫菜 ，挤入1勺小鲜侣调味汁，撒上5克盐；

9

搅拌均匀，撒上10克葱花出锅装碗；

10

摆上切好的鸡蛋丝即可；

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